Limbah Peternakan Yang Menguntungkan
11/06/23
Oleh: Dr. Ely Vebriyanti, S.Pt., MP*
Sektor peternakan pada dasarnya cukup menarik dengan memanfaatkan lahan kosong maka sangat tepat dan layak untuk dijadikan untuk beternak. Memanfaatkan lahan pekarangan rumah untuk beternak adalah langkah tepat dalam mencari solusi terhadap perekonomian saat ini.
Kondisi alam yang ada mendukung untuk mendapatkan pakan ternak, seperti rumput yang sangat mudah diperoleh dan membuat warga banyak beralih profesi menjadi peternak serta memanfaatkan limbah pertaniak untuk mendukung pakan ternak.
Sementara itu kotoran yang dihasilkan oleh ternak dapat diolah menjadi pupuk organik. Ini jauh lebih menjanjikan ketimbang kita menjual ternak itu sendiri. Dari seekor sapi bisa menghasilkan 8 – 10 kg perhari nya kotoran padat. Jika kita kalkulasikan dari seekor sapi maka akan memperoleh 30 kg rata-rata per bulannya. Sementara itu untuk harga jual pupuk organik dengan pasitas 10 kg dihargai Rp.20.000. Dengan demikian dapat kita simpulkan berapa rupiah kita bisa menghasilkan rupiah perbulannya jika kita punya beberapa ekor sapi dalam kandang
.
Ini membuktikan bahwa dengan menjadi peternak kita bisa memberikan keuntungan secara finansial dan tentunya sudah dapat kita gunakan juga sendiri. Sesuai dengan tujuan beternak yaitu mampu menghasilkan keuntungan atau laba dari penjualan ternak yang dikembangbiakan. Tujuan ini harus dibarengi dengan proses manajemen, akuntasi, pemasaran dan ekonomi perusahaan yang baik. Namun jika tujuan dari peternakan ini adalah untuk bukan komersial seperti lebih memanfaatkan lahan yang kosong dan lainnya maka harus tetap dicarikan modal supaya bisa melakukan kegiatan.
Ada beberapa manfaat dari beternak
Manfaat dan hasil dari beternak ini akan berkaitan dengan hasil dari ternak tersebut. Terdapat manfaat nilai ekonomis dari adanya ternak ini meliputi:
1. Daging
Salah satu hasil utama dari adanya kegiatan peternakan ini adalah untuk menghasilkan daging. Misalnya saja daging sapi, kambing, domba, ayam dan lainnya. ternak ini biasanya untuk hewan mamalia. Selain daging, manfaat lainnya yang akan didapatkan adalah susu dari hewan mamalia ini. susu kemudian juga bisa dibuat menjadi berbagai olahan turunan lainnya seperti keju, yoghurt, es krim, mentega, kefir dan kumis. Untuk hewan yang diambil susunya maka jika hewan tersebut sudah tidak produktif lagi biasanya hewan tersebut akan disembelih untuk diambil daging dan kulitnya.
2. Serat
Manfaat lainnya dari kegiatan beternak adalah mampu menghasilkan serat tekstil. Biasanya diambil dari bulu hewan seperti sapi, domba , kambing, rusa, mohair, dan lainnya yang bisa diolah menjadi wol. Wol ini kemudian dipintal lagi dan dapat menjadi serat benang yang digunakan untuk membuat pakaian.
3. Pupuk
Dalam usaha peternakan juga bisa menghasilkan pupuk. Pupuk ini terbuat dari kotoran hewan yang telah dicampur dengan bahan lainnya sehingga menjadi pupuk kandang non kimia yang baik untuk tanaman dan lingkungan. Pupuk juga bisa dijadikan sebagai plester bangunan serta bisa menjadi pembuat api yang optimal.
4. Tenaga kerja
Hewan yang diternak juga bisa menjadi tenaga kerja pada berbagai jenis pekerjaan manusia. Misalnya saja sebagai kendaraan seperti kerbau, unta dan kuda kemudian sebagai penggerak alat mekanik terutama jika belum adanya mesin dan bisa juga sebagai pembajak pada lahan pertanian. Saat ini fungsi hewan ternak untuk tenaga kerja masih digunakan oleh manusia.
5. Pengelolaan lahan
Terkadang hewan ternak juga bisa dijadikan sebagai cara untuk mengendalikan beberapa jenis hama dan gulma tertentu pada lahan pertanian. Selain itu hewan ini juga bisa berfungsi sebagai pemakan rumput dan semak belukar yang terlalu rimbun pada lahan sehingga dalam pengelolaan lahan bisa menjadi lebih optimal.
6. Sebagai penyerbuk tanaman
Saat ini dalam kegiatan pertanian dan perkebunan tidak jarang menggunakan bantuan dari hewan yang diternak seperti lebah misalnya untuk dapat membantu proses penyerbukan tanaman lebih cepat dan lebih baik. perkebunan yang sering menggunakan jasa dari lebah ini adalah perkebunan apel dan cabai karena tidak bisa kawin dalam satu rumah pada tanaman tersebut.
7. Biogas
Manfaat lainnya yang bisa didapatkan dari kegiatan peternakan adalah dapat dijadikan biogas. Biogas ini diproses dari fermentasi kotoran hewan sapi yang mengandung zat tertentu untuk membuat bahan bakar biogas. Dengan adanya teknologi biogas ini bisa menjadi alternatif energi yang ramah lingkungan dan dapat diperbaharui dibandingkan dengan menggunakan bahan bakar fosil yang jumlahnya saat ini kian menurun.
Demikianlah usaha peternakana yang tentunya akan menjanjikan bagi peternak dan masyarakat luas tentunya. Banyak hal yang bisa kita lakukan dengan beternak. Bahkan bisa juga mengkolaborasikan jenis ternak yang akan dipelihara setidaknya dilakukan dipekarangan rumah tempat tinggal.
*Penulis adalah Dosen Fakultas Peternakan, Universitas Andalas